Alimentos de temporada en enero

Con los propósitos de año nuevo es posible que te hayas planteado modificar un poco tu dieta y mejorar tu alimentación de la que cuidas del medio ambiente consumiendo productos de temporada.

Si es así, nos queremos subir al carro y te queremos ayudar en este nuevo cambio diciéndote cuáles son los productos de temporada de este mes. Te los vamos a clasificar por categorías para que te sea más sencillo.

Verduras

Aunque parezca que en esta temporada de frío tenemos pocas verduras, lo cierto es que contamos con un gran número de ellas: coliflor, calabacín, judía verde, lombarda, espinacas, lechuga, zanahoria, brócoli, cardo, berenjena, repollo, apio, habas, endivia, pimientos, escarola, alcachofas, puerros, acelgas y guisantes.

Pescado

Si nos vamos al mundo submarino también contamos con varios alimentos que seguro que hacen de nuestros platos algo que disfrutar: carabinero, bacalao, anguila, camarón, coquina, besugo, vieira, almejas, lubina y guey de mar.

Frutas

Y, para terminar, las frutas. Tener un postre adecuado a los nuevos platos siempre ayuda: mandarinas, limón, pomelos, plátanos, kiwis, naranjas y manzanas.