¡Una lubina de 9 kilos!
Queridos amantes del buen comer,
¡Hoy os traigo una noticia de esas que alegran el alma y el estómago! Ha llegado a nuestra marisquería una lubina de 9 kilos. Sí, habéis leído bien: NUEVE KILOS de pura maravilla marina. Es como si el mar nos hubiera hecho un regalo especial para compartir con todos vosotros.
La lubina es un pescado de carne blanca, tierna y con un sabor delicado. Perfecta para disfrutar de mil maneras. Hoy quiero compartir cinco ideas sencillas y sabrosas para que vosotros también podáis honrar este manjar como merece. ¡Manos a la obra!
A la espalda con ajito y guindilla Clásico entre clásicos. Una buena lubina abierta en dos, un chorro generoso de aceite de oliva, ajos doraditos, una pizca de guindilla y un toque de vinagre. Lo sencillo siempre triunfa.
En caldeirada Directamente desde Galicia, este guiso lo tiene todo: patatas, cebolla, pimiento y un toque de pimentón. La lubina aporta su sabor suave y se convierte en protagonista de un plato que calienta el corazón.
Al horno con verduras Si buscas algo ligero pero lleno de sabor, esta es tu opción. Cama de cebolla, tomate, calabacín y patatas. Encima, la lubina entera con un poco de sal, pimienta y limón. El horno hace magia y el resultado es puro arte.
A la sal Impresionante en su sencillez. Cubres la lubina con sal gruesa y al horno. El pescado queda jugoso y conserva todo su sabor natural. Es como abrir un regalo en la mesa: un momento que merece aplausos.
En ceviche Para los amantes de lo fresco y exótico. La lubina se corta en dados pequeños y se marina con lima, cilantro, cebolla morada y un toque de ají. El resultado: un plato que despierta todos los sentidos.
¿Cuál os apetece más? En nuestra marisquería estamos preparando algunas de estas delicias con nuestra lubina gigante, pero también os animamos a probarlas en casa. Recordad siempre elegir ingredientes frescos y cocinar con amor. ¡Esa es la clave del éxito!
Y si os animáis a preparar alguna de estas recetas, contadnos cómo os ha ido. Nos encantan vuestras historias y, sobre todo, compartir esta pasión por la buena cocina. ¡Que no falte nunca una buena lubina en la mesa!
Con sabor y cariño, El equipo de O’Grelo