por admin | Abr 8, 2021 | Comida gallega, Novedades, Productos del mar, Sabores del mar
En nuestras mesas no puede faltar nuestro delicioso pulpo (en cualquiera de sus variantes). Por eso, hoy te queremos contar las propiedades y beneficios nutricionales que tiene éste riquísimo alimento. Beneficios nutricionales del pulpo Éste delicioso alimento es rico... 
por admin | Mar 24, 2021 | Comida gallega, Historia, Novedades, Pescado, Productos del mar, Sabores del mar
Conocido popularmente como “calamar”, pero llamado en Galicia “lura”. Se trata de un molusco cefalópodo que en los platos que salen de nuestras cocinas está más que delicioso. Nosotros lo cocinamos con habitas glaseadas y espuma de cebolla, como te enseñamos en la... 
por admin | Mar 17, 2021 | Comida gallega, Historia, Novedades, Pescado, Productos del mar, Sabores del mar
Hoy te queremos hablar del pez virrey, también conocido como “alfonsino”, “cachucho” o “dorada hembra”. Se trata de un tipo de pesado semigraso que vive en agua salada y que pertenece a la familia de los berícidos. Se le puede encontrar entre los 200 y 400 metros de... 
por admin | Mar 10, 2021 | Comida gallega, Novedades, Productos del mar, Sabores del mar
Si eres de los que disfruta comiendo pescado… ¡eres de los nuestros! Por eso hoy te queremos compartir un artículo sobre las propiedades y beneficios nutricionales que nos aporta uno de los pescados más ricos: el rodaballo. Se puede cocinar de muchas maneras, nosotros... 
por admin | Mar 2, 2021 | Comida gallega, Historia, Novedades, Productos del mar, Sabores del mar
Hoy os queremos hablar sobre ese plato tan absolutamente deliciosos que nosotros preparamos al pilpil y con angulas: las cocochas. Lo primero que queremos hacer es invitarte a nuestro restaurante a disfrutar de su singular sabor, te aseguramos de que disfrutarás de... 
por admin | Feb 23, 2021 | Comida gallega, Historia, Marisco, Productos del mar, Sabores del mar
Os queremos hablar hoy de un pequeño crustáceo desconocido para muchísima gente (incluso para los gallegos) y que se llama “santiaguiño” (Scyllarus artctus). Éste pequeño marisco mide entre 5 y 14 cm de largo como máximo y vive entre las rocas de los fondos marinos...
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