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Longueirón de las Rías Gallegas, a pesca de buceo

Longueirón de las Rías Gallegas, a pesca de buceo

por admin | Ene 12, 2021 | Comida gallega, Historia, Novedades, Productos del mar, Sabores del mar

Sabemos que llevas todo el año deseando que llegue este producto a nuestro restaurante. Pues bien… ¡ya puedes venir a disfrutarlo! Si todavía no lo has probado, no lo dudes más y reserva una de nuestras mesas para descubrir su intenso sabor. Aquí te contamos un poco...
Caviar, el oro negro comestible

Caviar, el oro negro comestible

por admin | Ene 8, 2021 | Novedades, Pescado, Productos del mar, Sabores del mar

¿Qué es el caviar? El caviar son huevas de esturión, un pez marino que remonta los ríos para desovar. Hay varios tipos de caviar, según de los huevos esturiones: ossetra, sterlet, sevruga… aunque el más conocido es el de Beluga, un esturión de tamaño generoso que...
Bogavante: curiosidades

Bogavante: curiosidades

por admin | Dic 29, 2020 | Comida gallega, Historia, Marisco, Productos del mar, Sabores del mar

La mayor parte de las veces pedimos un plato de comida y no pensamos más allá que en su delicioso sabor. Sin embargo, hoy te queremos contar algunas curiosidades sobre el bogavante para que conozcas un poco más sobre su hábitat y sobre su vida. Ahora podrás disfrutar...
Platos típicos que siempre se comen en Navidad

Platos típicos que siempre se comen en Navidad

por admin | Dic 10, 2020 | Carne, Carnes gallegas, Comida gallega, Historia, Marisco, Mejillones, Novedades, Pescado, Productos del mar, Sabores del mar

Se acercan las navidades y sabemos que se trata de una época donde las mesas siempre están llenas de comida y nuestro estómago se va preparando para ello. Es normal que haya platos típicos navideños, y hoy te queremos hablar de ellos. Estamos seguros de que en tu mesa...
Escabeche, un poco de historia

Escabeche, un poco de historia

por admin | Dic 1, 2020 | Comida gallega, Historia, Novedades, Productos del mar, Sabores del mar

Hoy os queremos hablar del escabeche. En nuestro restaurante encontrarás algunos platos con esta técnica, como, por ejemplo, el bonito en escabeche que te ponemos de imagen. Son muchos los que saben utilizarlo para sus platos, pero… ¿conoces su origen? Se trata de un...
Cómo distinguir la centolla gallega de la foránea

Cómo distinguir la centolla gallega de la foránea

por admin | Nov 25, 2020 | Comida gallega, Marisco, Novedades, Productos del mar, Sabores del mar

Si quieres disfrutar del magnífico y único saber de la centolla gallega, lo que tienes que hacer es pasarte por nuestro restaurante y saborear los platos que salen de nuestras cocinas. Te aseguramos que su sabor es único y que no querrás para de comer. Sin embargo, no...
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