La Cocina de Ogrelo

Más de 30 años de experiencia en la cocina. Desde Galicia a Madrid y directo a tu mesa

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La cocina

nuestras raíces

Tenemos muy presentes que nuestras raíces vienen de la cocina gallega y así lo representamos desde nuestra imagen. El isotipo que nos representa es un Grelo, un claro referente de la cocina Gallega.

Si te preguntarán por tres platos típicos de la cocina Gallega, ¿qué platos serían?
Quizá no sean los mismos que destacamos nosotros y es que la Gastronomía Gallega es tan extensa como los prados verdes que recorren nuestra tierra desde el interior hasta la costa.

Los Platos

los más representativos

Para nosotros los platos más representativos de la cocina Gallega en Madrid serían:

Pulpo a la gallega con su tradicional forma de cocinado que le hace tener esta textura suave y melosa en boca, es cierto que hay una pequeña diferencia en este plato y es que en Madrid gusta más tierno que en Galicia donde se aprecia que pese a su ternura, tenga un punto menos en su cocción quedando un poco más terso.

Centolla de ría

nuestras jornadas

La centolla de la Ria  tiene un significado muy especial para nosotros y es que desde los comienzos  de nuestro restaurante hace más de 30 años, hemos celebrado las jornadas del centollo como un acontecimiento especial y es que así debe de ser porque este manjar que nos ofrece nuestro mar merece esta atención y muchas  más, entre nuestras especialidades están en centollo gallego  que preparamos con distintas recetas

Mejillones  de roca, entre los mejores placeres de esta vida, está sin duda el placer de degustar un mejillón de roca Gallego.

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Horario de Restaurante

LUN – SAB
12:30am – 0:00pm

DOM
12:00pm – 18:00pm