por Patricia Zarpatec | Oct 26, 2021 | Comida gallega, Historia, Novedades, Pescado, Productos del mar, Sabores del mar, Sabores gallegos
Hoy queremos hablar sobre el salmonete, ese pescado tan delicioso que se hace en nuestras cocinas. De sus características y de datos curiosos. ¡Comenzamos! Tipos El Salmonete de roca se le conoce también como salmonete rayado o de buena casta. Tiene un tamaño algo... 
por Patricia Zarpatec | Oct 21, 2021 | Comida gallega, Historia, Productos del mar, Sabores del mar
Si eres de los que disfruta del maravilloso sabor de las angulas… entonces te encantará este artículo. Aquí te contamos 5 de las muchas curiosidades que rodean este manjar. Curiosidades 1.- Las angulas son muy apreciadas por los amantes de la buena cocina. El kilo de... 
por admin | Ago 24, 2021 | Comida gallega, Historia, Novedades, Productos del mar, Sabores del mar, Sabores gallegos
Hoy os queremos hablar sobre cómo podemos calcular la edad que tiene un bogavante. Quizás no lo parezca, pero estos crustáceos tienen una larga vida. Hace no mucho tiempo se pescó uno que se cree que tenía 140 años, es decir, se trata de un animal mucho más longevo... 
por admin | Jun 8, 2021 | Pescado, Sabores gallegos
El pez rape ha sido considerado siempre como uno de los peces más feos de toda la historia. Quizá su fisionomía, con una cabeza de gran tamaño y un cuerpo plano que se estrecha hacia la cola, no sea el más sugerente, pero la versatilidad que ofrece en la cocina, y su... 
por admin | Feb 23, 2021 | Comida gallega, Historia, Marisco, Productos del mar, Sabores del mar
Os queremos hablar hoy de un pequeño crustáceo desconocido para muchísima gente (incluso para los gallegos) y que se llama “santiaguiño” (Scyllarus artctus). Éste pequeño marisco mide entre 5 y 14 cm de largo como máximo y vive entre las rocas de los fondos marinos...
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