Gambas: propiedades y beneficios

Hoy os queremos hablar de las propiedades y beneficios que las gambas aportan a nuestro organismo.

Las gambas, como otros mariscos, son alimentos fuente de proteínas de calidad. Además, se trata de una opción muy reducida en grasas aunque dentro de éstas predominan los ácidos grasos poliinsturados y, sobre todo, el omega 3.

Ofrece muy bajo contenido en hidratos y contiene un 80% de agua, razón por la cual es un alimento de baja densidad calórica, pero con gran capacidad para saciar al organismo debido a su riqueza en proteínas.

Entre sus micronutrientes destacan el yodo, el potasio, el calcio, el hierro y, en menor medida, el magnesio.

¿Tienes alto el ácido úrico en sangre?

Tenemos una buena noticia para ti: las gambas es de los mariscos admitidos si tienes el ácido úrico en sangre alto, aunque debe consumirse con moderación debido a su riqueza en proteínas.

Además, es recomendable para quienes tienen hipotiroidismo o desean prevenir su desarrollo en caso de presentar predisposición genética a dicho trastorno de la tiroides.