Ogrelo 菜单：马德里的海鲜与加利西亚美食

铺于番茄与橄榄油之上。

鮟鱇鱼薄片,铺于番茄果酱之上。

焗蜘蛛蟹,底层铺海胆。

配糖渍洋葱。

俄式沙拉配吞拿鱼。

配韭葱奶油酱。

配水波蛋、Pedro Ximénez 甜酒酱汁与青苹果。

乡村风味蛋饼,配蔬菜与香肠。

加利西亚风味配土豆,炭烤配炒土豆泥,或铁板配红洋葱。

小沙丁鱼剖开炸制,配帕德隆小辣椒。

可选烹制方式:铁板、水煮、美景式(bellavista)、沙拉拼盘式、巴利亚利式或美式酱汁。

铁板鳕鱼背肉,配醋、红洋葱、熟鸡蛋与橄榄。

可选 pil-pil 酱、青酱、铁板或炸制。

烤箱烘焙,配红虾酱汁。

炸鳕鱼小块。

鳕鱼片铺于熟土豆之上,配蒜味红椒酱。

铁板鮟鱇鱼与虾,配蒜香黄油。

取自吞拿鱼背部上方的切块。

吞拿鱼腹部靠近尾部的部位。

鱼类与海鲜炖汤。

配鹰嘴豆与香肠。

配蛤蜊与虾。

金酒、金巴利与红味美思。

阿佩罗与卡瓦起泡酒。

伏特加、浓缩咖啡、咖啡利口酒与榛子利口酒。

番茄汁与伏特加。

青柠、薄荷、陈年朗姆酒与红色水果。

青柠、薄荷、陈年朗姆酒、卡瓦起泡酒与红色水果。

特基拉、君度橙酒、杏仁甜酒与青柠。

陈年朗姆酒、椰子糖浆与菠萝汁。

波本威士忌、安格斯图拉苦精与姜汁啤酒。

金酒、青柠、糖浆与苏打水。

苏格兰威士忌、青柠、糖浆、蛋白与安格斯图拉苦精。

卡夏萨酒、青柠与芒果糖浆。

伏特加、青柠汁、金万利橙酒、蓝莓汁与糖浆。

伏特加、蓝莓、玫瑰糖浆、青柠与蛋白。

青柠、薄荷、红色水果与苏打水。