por admin | Jul 28, 2021 | Historia, Novedades
El otro día tuvimos la infinita suerte de ir a visitar las bodegas de Torremilanos. Nos recibió el mismísimo Ricardo Peñalba, enólogo y propietario de las bodegas. Realizamos con él una inolvidable visita por sus instalaciones, en las que aprendimos muchísimo sobre... 
por admin | Jul 20, 2021 | Comida gallega, Marisco, Novedades, Productos del mar, Sabores del mar, Sabores gallegos
Hoy os queremos hablar de las propiedades y beneficios que las gambas aportan a nuestro organismo. Las gambas, como otros mariscos, son alimentos fuente de proteínas de calidad. Además, se trata de una opción muy reducida en grasas aunque dentro de éstas predominan... 
por admin | Jul 13, 2021 | Comida gallega, Historia, Novedades, Pescado, Productos del mar, Sabores del mar, Sabores gallegos
Estos chipirones están absolutamente deliciosos y, como todo lo rico que viene del mar… puedes saborearlo en nuestro restaurante. Pero, hoy no os queremos hablar de su maravilloso sabor, os queremos contar un poco sobre este manjar. ¿Qué es la potera? La potera es un... 
por admin | Jul 9, 2021 | Comida gallega, Marisco, Novedades, Productos del mar, Sabores del mar, Sabores gallegos
Todos somos conscientes de los grandes beneficios que aporta el marisco a nuestra salud. Sin embargo, encontrar buen género o cocinas que lo preparen adecuadamente no siempre es sencillo. Por eso, cuando abrimos nuestro restaurante O´Grelo lo hicimos con ilusión, con... 
por admin | Jun 28, 2021 | Comida gallega, Novedades, Pescado, Productos del mar, Sabores del mar
Es cierto que este delicioso manjar se puede disfrutar en todas las épocas del año. Sin embargo, es en verano cuando alcanza su mayor popularidad. ¿Quién no piensa cuando llega la época de calor en una terracita al aire libre para disfrutar de unas sardinitas a la... 
por admin | Jun 24, 2021 | Comida gallega, Marisco, Novedades, Productos del mar, Sabores del mar, Sabores gallegos
Os queremos hablar hoy de un pequeño crustáceo desconocido para muchísima gente (incluso para los gallegos) y que se llama “santiaguiño” (Scyllarus artctus). Éste pequeño marisco mide entre 5 y 14 cm de largo como máximo y vive entre las rocas de los fondos marinos... 
por admin | Jun 8, 2021 | Pescado, Sabores gallegos
El pez rape ha sido considerado siempre como uno de los peces más feos de toda la historia. Quizá su fisionomía, con una cabeza de gran tamaño y un cuerpo plano que se estrecha hacia la cola, no sea el más sugerente, pero la versatilidad que ofrece en la cocina, y su... 
por admin | Jun 1, 2021 | Pescado, Productos del mar, Sabores del mar, Sabores gallegos
El atún, además de estar delicioso, es un pescado lleno de beneficios para nuestra salud gracias a su alto contenido en Omega 2, vitamina A y B. Pero, además, es un producto lleno de curiosidades sorprendentes que no te puedes perder. ¿Quieres descubrir todo lo que no... 
por admin | May 27, 2021 | Comida gallega, Historia, Novedades, Pescado, Productos del mar, Sabores del mar, Sabores gallegos
En el artículo de hoy os queremos presentar el Gallo San Pedro. El nombre de este pez tiene un origen bíblico en el que se mezcla leyenda, historia y milagros. La historia cuenta que a San Pedro le reclamaron en el templo de Cafarnaúm los impuestos fijados por el... 
por admin | May 20, 2021 | Comida gallega, Sabores gallegos
La filloa tiene otras nomenclaturas como “afilloa”, “filloga”, “morcillas dulces” o “freixó”. Se trata de un postre típico de Galicia y Asturias. Sus ingredientes pueden variar, aunque sus básicos son harina, agua, caldo o leche (sangre en algunos lugares), huevos y... 
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