por Patricia Zarpatec | Ene 11, 2022 | Comida gallega, Marisco, Novedades, Pescado, Productos del mar, Sabores del mar, Sabores gallegos
Es muy normal hablar de la fruta y la verdura de temporada para consumirla más y ayudar, no sólo a nuestro organismo, sino también al medio ambiente. Sin embargo, pocas veces se habla de los pescados de temporada. Es igual de importante ya que el cuerpo necesita unos... 
por Patricia Zarpatec | Dic 28, 2021 | Historia, Novedades
Cada lugar tiene sus propias tradiciones y Galicia no iba a ser menos. Por eso, te queremos contar algunas tradiciones gallegas que se hacen en estas épocas del año. Cantar panxoliás Desde el siglo XV, en muchos pueblos gallegos, los más jóvenes van de casa en casa... 
por Patricia Zarpatec | Dic 21, 2021 | Historia, Novedades
Se acerca la nochevieja y las cocinas empiezan a preparar sus platos típicos, pero… ¿Qué es lo que se come en Nochevieja? Bien, eso depende mucho del país donde estemos. Por eso, vamos a hablar un poco de cada país. Europa En Italia no se puede empezar el año nuevo... 
por Patricia Zarpatec | Dic 15, 2021 | Comida gallega, Historia
Las comidas y cenas de las navidades son un tanto especiales y, por eso, es importante dedicarle un poco más de tiempo a una buena puesta en escena. Sabemos que es complicado hacerlo a gusto de todos, pero aquí te queremos ofrecer algunos consejos generales para que... 
por Patricia Zarpatec | Dic 9, 2021 | Carnes gallegas, Comida gallega, Historia, Marisco, Mejillones, Novedades, Pescado, Productos del mar, Sabores del mar, Sabores gallegos
Son muy pocos los que en Navidad no se saltan su dieta habitual. Por regla general, durante estas festividades la comida en la mesa suele ser abundante y de gran variedad. Los mariscos, las sopas, y los postres suelen numerosos. Pero… ¿por qué comemos lo que comemos... 
por Patricia Zarpatec | Nov 30, 2021 | Carnes gallegas, Comida gallega, Historia, Sabores gallegos
Hoy os queremos hablar un poquito sobre la tradición del Cocido Gallego Lalín y la matanza del cerdo. Es una tradición antigua que ha perdurado durante siglos hasta nuestros días. Ha sido el sustento de muchas familias que vivían en las zonas más rurales. Esta... 
por Patricia Zarpatec | Nov 25, 2021 | Historia, Novedades
Hoy es un día muy especial: hoy es el día de Acción de Gracias. Por eso, hemos querido hacer un artículo un tanto especial. Esta vez no hablaremos de alimentos, comidas ni curiosidades culinarias, hoy queremos daros las gracias. Gracias Somos una familia que lleva... 
por Patricia Zarpatec | Nov 16, 2021 | Comida gallega, Historia, Novedades, Pescado, Productos del mar, Sabores del mar, Sabores gallegos
La lamprea es una clase de agnatos (peces sin mandíbulas). Son parecidas externamente a las anguilas, aunque no están emparentadas con ellas. Su cuerpo es gelatinoso, cilíndrico y resbaladizo ya que no tiene escamas. Las lampreas tienen una boca circular en forma de... 
por Patricia Zarpatec | Nov 9, 2021 | Comida gallega, Historia, Novedades, Sabores gallegos
Todos sabemos que la verdura es muy buena para nuestro organismo y que tomar frutas, verduras y hortalizas de temporada ayuda a nuestro cuerpo y también al medio ambiente. Por eso hoy queremos hablarte de las alcachofas y de todo lo bueno que te pueden aportar.... 
por Patricia Zarpatec | Nov 3, 2021 | Comida gallega, Historia, Novedades, Productos del mar, Sabores del mar, Sabores gallegos
¡Ya he llegado noviembre! Y nosotros no podíamos estar más contentos. Es tiempo de cambios en nuestras cocinas ya que contamos con más ingredientes. Además, cada vez se va acercando más la Navidad que, aunque los con los tiempos que corren todavía no estamos seguros... 
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