por Patricia Zarpatec | Mar 3, 2022 | Comida gallega, Historia, Novedades, Pescado, Productos del mar, Sabores del mar, Sabores gallegos
¿Sabías que las angulas son el alevín de la anguila, el único cuya pesca está permitida por la ley? Eso sí, tiene una pesca muy limitada y su temporada solo dura de octubre a marzo. Se trata de un pescado azul, anguiliforme y de agua semidulce. Tiene un cuerpo... 
por Patricia Zarpatec | Feb 24, 2022 | Comida gallega, Historia, Novedades, Pescado, Productos del mar, Sabores del mar, Sabores gallegos
Son muchos los platos que se cocinan con este pescado, y sabemos de sobra que aporta grandes beneficios a nuestro organismo. Sin embargo, no sabemos mucho sobre el animal. Por eso hoy te queremos contar algunas de sus curiosidades. ¡No te las pierdas! Curiosidades Se... 
por Patricia Zarpatec | Feb 16, 2022 | Comida gallega, Historia, Pescado, Productos del mar, Sabores del mar, Sabores gallegos
La lamprea es un animal bastante desconocido de un sabor absolutamente delicioso. Es por ello que son muchos los que se han vuelto aficionados a su sabor, pero muy poquitos saben cómo se pescan. Por eso, hoy te queremos contar un poco de esta técnica. Las pesqueiras... 
por Patricia Zarpatec | Feb 8, 2022 | Comida gallega, Novedades
Se acerca uno de los días más románticos del año y hay que estar preparados para celebrarlo como se merece. Por eso, hay que ir pensando desde ahora lo que se va a hacer para celebrar el día de los enamorados. Aquí te proponemos algunos planes infalibles que dejarán a... 
por Patricia Zarpatec | Feb 3, 2022 | Sabores gallegos
Se va acercando la gran fecha para los enamorados y tenemos que ir organizando todo para que sea un día único, especial y mágico para nuestra pareja. Por eso os hemos preparado este artículo con algunos consejos sobre cómo preparar la mesa para la cena. Recuerda que... 
por Patricia Zarpatec | Ene 25, 2022 | Historia, Novedades, Pescado, Productos del mar, Sabores del mar
Hoy os queremos hablar sobre la raya, ese alimento que va cobrando importancia en el mundo de la gastronomía gracias a la sencillez de su preparación y a su peculiar textura. Hábitat La raya es un animal bentónico, es decir, que vive sobre el fondo marino. Existen más... 
por Patricia Zarpatec | Ene 18, 2022 | Carnes gallegas, Comida gallega, Novedades, Sabores gallegos
Estamos en un momento donde las calles están frías y el viento corre helado. Por eso, apetece comer algo calentito para templar el cuerpo. Y… ¿Qué mejor que unos deliciosos callos a la gallega? No son los típicos que puedes encontrar en la Plaza Mayor, tienen su... 
por Patricia Zarpatec | Ene 11, 2022 | Comida gallega, Marisco, Novedades, Pescado, Productos del mar, Sabores del mar, Sabores gallegos
Es muy normal hablar de la fruta y la verdura de temporada para consumirla más y ayudar, no sólo a nuestro organismo, sino también al medio ambiente. Sin embargo, pocas veces se habla de los pescados de temporada. Es igual de importante ya que el cuerpo necesita unos... 
por Patricia Zarpatec | Dic 28, 2021 | Historia, Novedades
Cada lugar tiene sus propias tradiciones y Galicia no iba a ser menos. Por eso, te queremos contar algunas tradiciones gallegas que se hacen en estas épocas del año. Cantar panxoliás Desde el siglo XV, en muchos pueblos gallegos, los más jóvenes van de casa en casa... 
por Patricia Zarpatec | Dic 21, 2021 | Historia, Novedades
Se acerca la nochevieja y las cocinas empiezan a preparar sus platos típicos, pero… ¿Qué es lo que se come en Nochevieja? Bien, eso depende mucho del país donde estemos. Por eso, vamos a hablar un poco de cada país. Europa En Italia no se puede empezar el año nuevo... 
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