¿Qué es el caviar? El caviar son huevas de esturión, un pez marino que remonta los ríos para desovar.Hay varios tipos de caviar, según de los huevos esturiones: ossetra, sterlet, sevruga… aunque el más conocido es el de Beluga, un esturión de tamaño generoso que habita en los mares Negro y Caspio. Al ser la … Leer más
Comenzamos el mes de abril y con él se abre el período en el que podemos disfrutar de los sabores de éste maravilloso plato gallego. Por eso hoy te queremos contar algunas curiosidades sobre éstos increíbles animales: los erizos. Curiosidades Lo primero y más impactante que te queremos contar es que existen más de 900 … Leer más
Cuando hablamos de comer pulpo, a todos se nos viene a la cabeza “pulpo a la gallega”. Por eso, hoy os queremos contar un poquito de la historia de éste delicioso plato que sale de nuestras cocinas.En Galicia, éste delicioso manjar se cocinaba en los años en los que se debía secar el pulpo (igual … Leer más
Si eres de los que disfruta comiendo pescado… ¡eres de los nuestros! Por eso hoy te queremos compartir un artículo sobre las propiedades y beneficios nutricionales que nos aporta uno de los pescados más ricos: el rodaballo. Se puede cocinar de muchas maneras, nosotros en la foto te hemos compartido nuestro delicioso rodaballo a la … Leer más
Seguro que al ir a la playa has podido ver alguna vez un erizo de mar. Se encuentran en prácticamente todas partes del mundo. Sin embargo, son pocas las personas que se atreven con su delicioso sabor a mar. Su mejor momento es enero, nada más empezar el año. Se puede comer tanto crudo como … Leer más