Comenzamos el mes de octubre con unos deliciosos platos que salen de los fuegos de nuestras cocinas. No sólo mantenemos los sabores gallegos de siempre, sino que además octubre es el primer mes desde abril en el que es recomendable el consumo del berberecho. ¡Ah! Y no te olvides de que estamos en plenas jornadas … Leer más
¡Comenzamos octubre! En nuestras cocinas ya se empieza a notar el cambio de productos y de sabores porque ahora el cuerpo te pide alimentos más calentitos. No sólo por gusto, sino que la propia naturaleza nos ofrece nuevos víveres en este mes. Octubre, mes del berberecho En octubre se abre la veda para poder disfrutar … Leer más
El pulpo a feira es uno de los platos más representativos de la cocina gallega y una de las elaboraciones de marisco más queridas en Galicia. En O’Grelo lo preparamos siguiendo la receta tradicional: pulpo cocido en su punto justo de ternura, cortado con tijera en rodajas gruesas y aderezado con sal gorda, un buen … Leer más
Desde el año 1963 se celebra a primeros de octubre en la localidad pontevedresa de O Grove la feria del marisco, dedicada a las dos actividades motor de la economía de este municipio: el turismo y la pesca.La feria del marisco de O Grove tiene una duración de casi dos semanas y está formada por … Leer más
El equivalente a la fiesta del carnaval que tiene lugar en muchas localidades gallegas es el llamado Entroido Celta. La celebración del entroido es muy conocida en lugares como Ginzo de Limia o Verin. Hay diversidad de opiniones a la hora de situar el origen de esta fiesta; ciertos historiadores sostienen que nace en el … Leer más
En la localidad pontevedresa de Vigo tiene lugar una de las fiestas más tradicionales y con más solera de Galicia: la fiesta de la sardina. Esta fiesta se celebra en la primera o segunda semana de agosto. Como indica su nombre, la sardina, pescado muy típico de esta zona, es el protagonista indiscutible de esta … Leer más