La empanada gallega es una de las recetas más populares y versátiles de la cocina de Galicia. Consiste en una masa de pan, generalmente elaborada con harina de trigo y, en sus versiones más tradicionales, también con harina de maíz, que envuelve un relleno jugoso cocinado previamente en una buena fritura de cebolla y pimiento. Aunque es especialmente característica de Galicia, como su nombre indica, hoy en día puede encontrarse en cualquier rincón de España, señal de lo arraigada que está en la gastronomía popular.
Los rellenos más clásicos de la empanada gallega son los de atún, bonito, zamburiñas, bacalao o carne, aunque existen tantas variantes como recetas familiares. Es un alimento sencillo de preparar, muy nutritivo y que se puede disfrutar tanto caliente como frío, lo que la convierte en una opción ideal para cualquier almuerzo, cena, o incluso para llevar de pícnic o de viaje.
La ofrecemos en raciones pensadas tanto para una persona como para compartir en grupo, de forma que puedas llevarte a casa la cantidad que necesites, ya sea para una comida rápida o para toda la familia. Si tienes cualquier duda sobre los rellenos disponibles ese día, puedes llamarnos antes de venir a recogerla.
En O’Grelo elaboramos nuestra empanada gallega siguiendo la receta tradicional, y la ofrecemos tanto para disfrutar en el restaurante como para llevar. Puedes consultar los rellenos disponibles junto con el resto de nuestra carta de cocina gallega y marisco, y pedirla para recoger a través de nuestra página de pedidos. También puedes reservar mesa para comer en el restaurante desde nuestro sistema de reservas. Estamos en la calle Menorca 39, en el barrio de Retiro (Madrid), con horario de lunes a sábado de 12:00 a 24:00 horas y domingos de 12:00 a 17:00 horas. Para cualquier consulta, puedes llamarnos al +34 91 409 72 04 o escribirnos a info@restauranteogrelo.com.