Lubina, un pescado perfecto

Lubina a la espalda, especialidad al horno de Ogrelo Madrid

Hoy os queremos hablar un poco sobre la lubina y todas las propiedades nutricionales que tiene. Seguro que cuando termines de leer nuestro artículo, querrás venir a nuestro restaurante a disfrutar de su sabor y de sus nutrientes. Lo primero que debes saber es que la lubina también es conocida como “róbalo”. Se trata de … Leer más

Cómo distinguir la centolla gallega de la foránea

Centolla gallega

Si quieres disfrutar del magnífico y único saber de la centolla gallega, lo que tienes que hacer es pasarte por nuestro restaurante y saborear los platos que salen de nuestras cocinas. Te aseguramos que su sabor es único y que no querrás para de comer. Sin embargo, no en todos los restaurantes encontrarás la calidad … Leer más

Platos calientes para combatir el frío

Merluza en salsa

Con la llegada del frío, nuestros cuerpos nos empiezan a pedir platos calentitos para entrar en calor. Además, suelen ser platos más calóricos ya que el cuerpo necesita más calorías para poder mantener su adecuada temperatura.   ¿Qué podemos tomar para entrar en calor? Todo el mundo sabe que las infusiones y tés son bebidas … Leer más

Gambas: propiedades y beneficios

Gambas y mariscos frescos

Hoy os queremos hablar de las propiedades y beneficios que las gambas aportan a nuestro organismo.   Las gambas, como otros mariscos, son alimentos fuente de proteínas de calidad. Además, se trata de una opción muy reducida en grasas aunque dentro de éstas predominan los ácidos grasos poliinsturados y, sobre todo, el omega 3.   … Leer más

El origen del cheesecake

Cheesecake con nata y frutos rojos

Hoy queremos hacer una publicación un poco diferente: te queremos hablar de la historia de uno de los postres que puedes disfrutar en nuestro restaurante. Hay que tener en cuenta que el pastel de queso, tal y como lo conocemos hoy en día, es el resultado de muchas modificaciones a lo largo de miles de … Leer más

Mejillones, alimento clave

Mejillones gallegos al vapor

Los mejillones son un alimento que contiene muchas y grandes propiedades nutricionales que benefician a nuestro organismo. Hoy os queremos hablar de algunas de ellas, para que no sólo disfrutes de su maravilloso sabor, sino que también disfrutes cuidando de tu cuerpo.   Propiedades nutricionales de los mejillones   Los mejillones son ricos en potasio, … Leer más

Reseñas en Google

Hoy os queremos hacer una publicación un poco diferente. No os queremos hablar de comida, ni os vamos a dar recetas, tampoco os queremos hablar de los productos de temporada o de los modos que se emplean para pescar. Hoy os queremos hablar de las reseñas que nos escribís en Google. Queremos daros las gracias … Leer más

Navajas, un molusco con muchas curiosidades

Sabemos que os encanta el sabor de las navajas porque ponéis una sonrisa inmensa cuando os llega el plato a la mesa, pero… ¿Cuánto sabes sobre ellas?Hoy te queremos hablar un poquito sobre ellas. Se trata de un molusco bivalvo, que presenta valvas de un color amarillento con algunas manchas parduzcas, grisáceas. Son muy brillantes … Leer más

Bogavante: el rey de los crustáceos

El Bogavante es uno de los crustáceos más valorados a nivel gastronómico. Suele encontrar su hábitat en los fondos de roca y arenosos entre los dos y 50 metros de profundidad. Es noctámbulo, tiene diez patas y se alimenta de calamares, sepias y pulpos, pequeños moluscos y peces, de ahí su excelente sabor.La carne del … Leer más

Arroz con bogavante, nunca falla

Si estás pensando en celebrar una ocasión especial y no sabes qué preparar una opción que nunca falla es un arroz con bogavante. Eso sí, lleva su tiempo hacerlo como se merece. Por eso te preponemos que te olvides de todo y vengas a disfrutar de ese plato a nuestro restaurante. Nosotros nos encargamos de … Leer más

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