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Santiaguiños, curiosidades

Santiaguiños, curiosidades

por admin | Feb 23, 2021 | Comida gallega, Historia, Marisco, Productos del mar, Sabores del mar

Os queremos hablar hoy de un pequeño crustáceo desconocido para muchísima gente (incluso para los gallegos) y que se llama “santiaguiño” (Scyllarus artctus). Éste pequeño marisco mide entre 5 y 14 cm de largo como máximo y vive entre las rocas de los fondos marinos...
Bogavante: curiosidades

Bogavante: curiosidades

por admin | Dic 29, 2020 | Comida gallega, Historia, Marisco, Productos del mar, Sabores del mar

La mayor parte de las veces pedimos un plato de comida y no pensamos más allá que en su delicioso sabor. Sin embargo, hoy te queremos contar algunas curiosidades sobre el bogavante para que conozcas un poco más sobre su hábitat y sobre su vida. Ahora podrás disfrutar...
Platos típicos que siempre se comen en Navidad

Platos típicos que siempre se comen en Navidad

por admin | Dic 10, 2020 | Carne, Carnes gallegas, Comida gallega, Historia, Marisco, Mejillones, Novedades, Pescado, Productos del mar, Sabores del mar

Se acercan las navidades y sabemos que se trata de una época donde las mesas siempre están llenas de comida y nuestro estómago se va preparando para ello. Es normal que haya platos típicos navideños, y hoy te queremos hablar de ellos. Estamos seguros de que en tu mesa...
Cómo distinguir la centolla gallega de la foránea

Cómo distinguir la centolla gallega de la foránea

por admin | Nov 25, 2020 | Comida gallega, Marisco, Novedades, Productos del mar, Sabores del mar

Si quieres disfrutar del magnífico y único saber de la centolla gallega, lo que tienes que hacer es pasarte por nuestro restaurante y saborear los platos que salen de nuestras cocinas. Te aseguramos que su sabor es único y que no querrás para de comer. Sin embargo, no...
Bogavante: el rey de los crustáceos

Bogavante: el rey de los crustáceos

por admin | Nov 5, 2020 | Comida gallega, Marisco, Novedades, Productos del mar, Sabores del mar

El Bogavante es uno de los crustáceos más valorados a nivel gastronómico.  Suele encontrar su hábitat en los fondos de roca y arenosos entre los dos y 50 metros de profundidad. Es noctámbulo, tiene diez patas y se alimenta de calamares, sepias y pulpos, pequeños...
Ostra, un alimento para disfrutar todo el año

Ostra, un alimento para disfrutar todo el año

por admin | Sep 29, 2020 | Comida gallega, Marisco, Novedades, Productos del mar, Sabores del mar

Las ostras son un alimento clave en una dieta sana y equilibrada. Además, este alimento se puede consumir en cualquier época del año, por lo que añadirla en nuestros menús es casi una obligación nutricional y gastronómica. Su quieres disfrutar de su maravilloso sabor...
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