Es muy normal hablar de la fruta y la verdura de temporada para consumirla más y ayudar, no sólo a nuestro organismo, sino también al medio ambiente. Sin embargo, pocas veces se habla de los pescados de temporada. Es igual de importante ya que el cuerpo necesita unos alimentos u otros dependiendo de la estación … Leer más
Son muy pocos los que en Navidad no se saltan su dieta habitual. Por regla general, durante estas festividades la comida en la mesa suele ser abundante y de gran variedad. Los mariscos, las sopas, y los postres suelen numerosos. Pero… ¿por qué comemos lo que comemos en Navidad? ¿Y por qué en esas cantidades? … Leer más
Seguimos hablando del centollo, pero es que… ¡no te puedes perder nuestras maravillosas jornadas gastronómicas sobre el centollo! Por eso, te queremos seguir hablando de este maravilloso animal para que cuando te llegue a la mesa puedas disfrutarlo el doble y tengas tema de conversación con tus acompañantes. Maja Squinado o Maia squinado En español … Leer más
En nuestro restaurante cocinamos los mariscos y crustáceos de tal manera que no tendrás ninguna complicación a la hora de disfrutar de su maravilloso sabor. Sin embargo, si los compras en nuestra lonja y los cocinas a tu gusto, quizás te veas con el problema de qué hacer con ellos a la hora de comer. … Leer más
En verano apetece cuidarse un poco más la dieta. Además, hay muchos pescados y mariscos que están especialmente buenos en la época de más calor del año. Por eso, te queremos proponer algunas recetas que seguro que harán de tu verano una estación más placentera. Además, algunos de ellos los puedes saborear en nuestro restaurante … Leer más
Seguimos el mes de agosto con nuestros deliciosos sabores gallegos. Es ahora cuando toca disfrutar de nuestra terracita al aire libre y nuestros famosos mariscos. Por eso por lo que queremos invitarte a venir a nuestro restaurante y disfrutar de su maravilloso sabor.Pero no sólo queremos que disfrutes de su sabor, también queremos enseñarte todo … Leer más
Os queremos hablar hoy de un pequeño crustáceo desconocido para muchísima gente (incluso para los gallegos) y que se llama “santiaguiño” (Scyllarus artctus). Éste pequeño marisco mide entre 5 y 14 cm de largo como máximo y vive entre las rocas de los fondos marinos desde los 3 -4 metros hasta más de 50 metros … Leer más
Cuando se trata del pescado y del marisco, hay productos que son verdaderas joyas gastronómicas y eso es algo que en nuestro restaurante, por las piezas frescas y de calidad que recibimos, sabemos bien. Una de ellas son las vieiras, unos moluscos primos de las ostras y las almejas caracterizados por un sabor más que … Leer más
Llega el calorcito, y con él las terrazas y el buen comer. Por eso, no solo te queremos invitar a nuestro restaurante para que disfrutes de nuestros sabores gallegos, sino también de nuestra terraza al aire libre. Pero… ¿y qué pedir de comer? Hoy te traemos algunos consejos sobre productos del mar que están especialmente … Leer más
Hoy os queremos compartir un artículo sobre las curiosidades que sabemos sobre los mejillones. Estamos seguros de que disfrutarás de esta información tanto como nosotros lo hacemos de contártela. Curiosidades La concha de los mejillones suele ser de color negro con tonos marrones. Sin embargo, se diferencian dos tonalidades en el color de su carne … Leer más