por Patricia Zarpatec | Mar 8, 2022 | Carnes gallegas, Comida gallega, Historia, Novedades, Sabores gallegos
Hoy queremos hablarte sobre los beneficios que tiene comer carne para nuestra salud. Hoy en día se habla mucho sobre el no consumo de este alimento, sin embargo, contribuye a mejorar la salud de los músculos. Eso sí, su consumo debe ser moderado dentro de una dieta... 
por Patricia Zarpatec | Mar 3, 2022 | Comida gallega, Historia, Novedades, Pescado, Productos del mar, Sabores del mar, Sabores gallegos
¿Sabías que las angulas son el alevín de la anguila, el único cuya pesca está permitida por la ley? Eso sí, tiene una pesca muy limitada y su temporada solo dura de octubre a marzo. Se trata de un pescado azul, anguiliforme y de agua semidulce. Tiene un cuerpo... 
por Patricia Zarpatec | Feb 24, 2022 | Comida gallega, Historia, Novedades, Pescado, Productos del mar, Sabores del mar, Sabores gallegos
Son muchos los platos que se cocinan con este pescado, y sabemos de sobra que aporta grandes beneficios a nuestro organismo. Sin embargo, no sabemos mucho sobre el animal. Por eso hoy te queremos contar algunas de sus curiosidades. ¡No te las pierdas! Curiosidades Se... 
por Patricia Zarpatec | Feb 16, 2022 | Comida gallega, Historia, Pescado, Productos del mar, Sabores del mar, Sabores gallegos
La lamprea es un animal bastante desconocido de un sabor absolutamente delicioso. Es por ello que son muchos los que se han vuelto aficionados a su sabor, pero muy poquitos saben cómo se pescan. Por eso, hoy te queremos contar un poco de esta técnica. Las pesqueiras... 
por Patricia Zarpatec | Ene 25, 2022 | Historia, Novedades, Pescado, Productos del mar, Sabores del mar
Hoy os queremos hablar sobre la raya, ese alimento que va cobrando importancia en el mundo de la gastronomía gracias a la sencillez de su preparación y a su peculiar textura. Hábitat La raya es un animal bentónico, es decir, que vive sobre el fondo marino. Existen más... 
por Patricia Zarpatec | Dic 28, 2021 | Historia, Novedades
Cada lugar tiene sus propias tradiciones y Galicia no iba a ser menos. Por eso, te queremos contar algunas tradiciones gallegas que se hacen en estas épocas del año. Cantar panxoliás Desde el siglo XV, en muchos pueblos gallegos, los más jóvenes van de casa en casa...
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