Hablar del pulpo a la gallega es hablar de Galicia y su arraigada gastronomía. Al saborear este plato te transportas años atrás, en los que se debía secar el pulpo (igual que se seca el bacalao) para poder transportarlo y conservarlo sin que corriera el riesgo de ponerse en mal estado. Su pasado Debemos remontarnos … Leer más
Son muchos los clientes que pasan por nuestras mesas y nos piden de postre nuestras deliciosas y famosas filloas. Sin embargo, muy pocos saben de dónde proviene este delicioso manjar. Por eso, hoy os queremos contar un poquito sobre su historia.Hay quien apunta que la receta de este dulce típico gallego se remonta a la … Leer más
Hoy es un día muy especial: hoy es el día de Acción de Gracias. Por eso, hemos querido hacer un artículo un tanto especial. Esta vez no hablaremos de alimentos, comidas ni curiosidades culinarias, hoy queremos daros las gracias. Gracias Somos una familia que lleva trabajando toda la vida en la restauración, pero lo hemos … Leer más
Todos sabemos que la verdura es muy buena para nuestro organismo y que tomar frutas, verduras y hortalizas de temporada ayuda a nuestro cuerpo y también al medio ambiente.Por eso hoy queremos hablarte de las alcachofas y de todo lo bueno que te pueden aportar. Beneficios de las alcachofas Además de su delicioso y único … Leer más
Si eres de los que disfruta del maravilloso sabor de las angulas… entonces te encantará este artículo. Aquí te contamos 5 de las muchas curiosidades que rodean este manjar. Curiosidades 1.- Las angulas son muy apreciadas por los amantes de la buena cocina. El kilo de este manjar ha llegado a pagarse a más de … Leer más
En el artículo de hoy, te queremos hablar un poquito sobre la maravillosa visita que realizamos el otro día a la Bodega Vivanco. Nos lo pasamos estupendamente, hablamos mucho y aprendimos más. Y, por suerte, disfrutamos del maravilloso sabor de sus deliciosos vinos. Bodega Vivanco Se trata de un negocio familiar que lleva funcionando durante … Leer más
Hoy os queremos hablar sobre cómo podemos calcular la edad que tiene un bogavante. Quizás no lo parezca, pero estos crustáceos tienen una larga vida. Hace no mucho tiempo se pescó uno que se cree que tenía 140 años, es decir, se trata de un animal mucho más longevo que los humanos. Quizás sea éste … Leer más
El otro día tuvimos la infinita suerte de ir a visitar las bodegas de Torremilanos. Nos recibió el mismísimo Ricardo Peñalba, enólogo y propietario de las bodegas. Realizamos con él una inolvidable visita por sus instalaciones, en las que aprendimos muchísimo sobre los vinos que se guardan en sus barricas. Disfrutamos tanto que nos gustaría … Leer más
El otro día pudimos disfrutar de un fin de semana fabuloso ya que visitamos las bodegas de Teso de La Monja, en Toro, Zamora. Y queremos compartirlo con todos vosotros. VISITA La visita no la pudimos hacer en mejor compañía. Todos los que allí estábamos teníamos una sonrisa de oreja a oreja que era difícil … Leer más
Hoy os queremos hablar sobre ese plato tan absolutamente deliciosos que nosotros preparamos al pilpil y con angulas: las cocochas. Lo primero que queremos hacer es invitarte a nuestro restaurante a disfrutar de su singular sabor, te aseguramos de que disfrutarás de cada uno de los bocados que te lleves a la boca. Historia de … Leer más