por Patricia Zarpatec | Jun 14, 2022 | Comida gallega, Historia, Novedades, Pescado, Productos del mar, Sabores del mar, Sabores gallegos
Todos sabemos que las sardinas son un manjar típico de la época veraniega, por eso ya puedes pasarte por nuestro restaurante y disfrutar de su maravilloso sabor. Julio Camba decía que “una sola sardina encierra todo el sabor del mar”. ¡Qué acertado estaba! Es ahora,... 
por Patricia Zarpatec | May 24, 2022 | Comida gallega, Historia, Novedades, Pescado, Productos del mar, Sabores del mar, Sabores gallegos
Cuando lees en nuestra carta que tenemos atún de Almadraba… seguro que te lanzas a por ese plato sin pensarlo, pero… ¿sabes realmente lo que es la Almadraba? En el artículo de hoy te lo queremos explicar. Almadraba: técnica de pesca artesanal Esta técnica se lleva... 
por Patricia Zarpatec | May 17, 2022 | Comida gallega, Marisco, Mejillones, Novedades, Pescado, Productos del mar, Sabores del mar, Sabores gallegos
Los mejillones son un uno de los productos de mar más valorados en la cocina no solo por su sabor sino por los beneficios que ofrece su consumo. Los mejillones son un alimento hipocalórico y muy nutritivo, rico en proteínas. Tienen un elevado contenido en vitamina A,... 
por Patricia Zarpatec | May 5, 2022 | Historia, Marisco, Novedades, Pescado, Productos del mar, Sabores del mar, Sabores gallegos
Os queremos hablar un poco sobre este pescado que puedes disfrutar en nuestro restaurante. Es posible que conozcas este pez, pero con otro nombre ya que se le conoce como “sama”, “pargo”, “pargo macho” “cerruda” “sama dorada” o “sama de ley”, sin embargo, todas estas... 
por Patricia Zarpatec | Abr 12, 2022 | Comida gallega, Historia, Novedades, Pescado, Productos del mar, Sabores del mar, Sabores gallegos
En el artículo de hoy os queremos contar un poco sobre la historia del bacalao y de cómo ha llegado a nuestros días. De este modo, no solo podrás disfrutar de su maravilloso sabor en nuestro restaurante, sino que también podrás aprender un poco sobre él en nuestro... 
por Patricia Zarpatec | Abr 7, 2022 | Comida gallega, Historia, Novedades, Pescado, Productos del mar, Sabores del mar, Sabores gallegos
Hoy os queremos hablar sobre la sardina, el pescado azul por antonomasia que está repleto de propiedades saludables para nuestro organismo, especialmente para el corazón. El nombre científico de la sardina es “sardina pilchardus” y se trata de un pez clepeiforme de la...
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