Comenzamos el mes de octubre con unos deliciosos platos que salen de los fuegos de nuestras cocinas. No sólo mantenemos los sabores gallegos de siempre, sino que además octubre es el primer mes desde abril en el que es recomendable el consumo del berberecho. ¡Ah! Y no te olvides de que estamos en plenas jornadas … Leer más
¡Comenzamos octubre! En nuestras cocinas ya se empieza a notar el cambio de productos y de sabores porque ahora el cuerpo te pide alimentos más calentitos. No sólo por gusto, sino que la propia naturaleza nos ofrece nuevos víveres en este mes. Octubre, mes del berberecho En octubre se abre la veda para poder disfrutar … Leer más
Las ostras son un alimento clave en una dieta sana y equilibrada. Además, este alimento se puede consumir en cualquier época del año, por lo que añadirla en nuestros menús es casi una obligación nutricional y gastronómica.Su quieres disfrutar de su maravilloso sabor a mar sólo tienes que reservar mesa en nuestro restaurante, nosotros nos … Leer más
La nécora es una especie de crustáceo decápodo, englobado dentro de los llamados “cangrejos nadadores” ya que usa su último par de patas para nadar. Se trata de un cangrejo de tamaño mediano muy apreciado en la gastronomía y, como no podía ser de otro modo, nosotros te lo ofrecemos en nuestro restaurante, de mano … Leer más
Sabemos que te gusta el marisco, y si se trata del que sale de nuestras cocinas… ¡mejor que mejor! Sin embargo, no sólo nos preocupa que disfrutes de nuestros platos gallegos, también queremos ofrecerte toda la información posible para que, cada vez que te lleves un bocado a la boca, disfrutes al máximo.Por eso, hoy … Leer más
Como habrás visto en nuestras redes sociales, comenzamos con nuestras conocidas jornadas gastronómicas. En ellas, no puede faltar nuestro delicioso pulpo (en cualquiera de sus variantes). Por eso, hoy te queremos contar las propiedades y beneficios nutricionales que tiene éste riquísimo alimento. Beneficios nutricionales del pulpo Éste delicioso alimento es rico en proteínas, ofreciendo, además, … Leer más
La mayor parte de las veces pedimos un plato de comida y no pensamos más allá que en su delicioso sabor. Sin embargo, hoy te queremos contar algunas curiosidades sobre el bogavante para que conozcas un poco más sobre su hábitat y sobre su vida. Ahora podrás disfrutar de su maravilloso sabor mientras compartes con … Leer más
Estamos en plena temporada para disfrutar al máximo del bonito del norte. Ya los tenemos en nuestras cocinas, como te enseñamos en la foto de arriba. Cuando los platos salen hacia las mesas de nuestros clientes nos llega un aroma de lo más delicioso. Y tú, ¿todavía no lo has probado?A demás de su magnífico … Leer más
El mes de agosto va a empezar y con él los productos de temporada gallegos cambian. Para disfrutar al máximo de los sabores que nos ofrece el mar, es importante saber cuándo es su momento óptimo de consumo. Así, no sólo nuestros platos serán más sabrosos, sino que también contribuiremos al ciclo natural de la … Leer más
Si has visto la imagen de nuestras chuletas y te ha entrado hambre… entones tienes que seguir leyendo nuestro blog. Aquí te vamos a contar algunos trucos para que tus chuletas siempre queden sabrosas, aunque… si quieres disfrutar de unas deliciosas chuletas sin mancharte las manos, lo único que tienes que hacer es pasarte por … Leer más