Cuando se trata del pescado y del marisco, hay productos que son verdaderas joyas gastronómicas y eso es algo que en nuestro restaurante, por las piezas frescas y de calidad que recibimos, sabemos bien. Una de ellas son las vieiras, unos moluscos primos de las ostras y las almejas caracterizados por un sabor más que … Leer más
Para disfrutar del sabor de un buen pescado, no hay nada como ir a comerlo a un restaurante como el nuestro, en el que siempre contamos con los mejores productos. La calidad para nosotros es importante y buscamos con ella dar al cliente platos en los que se vea siempre la excelencia. No obstante, para … Leer más
El atún, además de estar delicioso, es un pescado lleno de beneficios para nuestra salud gracias a su alto contenido en Omega 2, vitamina A y B. Pero, además, es un producto lleno de curiosidades sorprendentes que no te puedes perder. ¿Quieres descubrir todo lo que no conoces del atún?Se le considera el ibérico del … Leer más
En el artículo de hoy os queremos presentar el Gallo San Pedro. El nombre de este pez tiene un origen bíblico en el que se mezcla leyenda, historia y milagros. La historia cuenta que a San Pedro le reclamaron en el templo de Cafarnaúm los impuestos fijados por el César; éste, al carecer de dinero … Leer más
La filloa tiene otras nomenclaturas como “afilloa”, “filloga”, “morcillas dulces” o “freixó”. Se trata de un postre típico de Galicia y Asturias. Sus ingredientes pueden variar, aunque sus básicos son harina, agua, caldo o leche (sangre en algunos lugares), huevos y azúcar o miel. Origen de las filloas Los primeros indicios se remontan a la … Leer más
Llega el calorcito, y con él las terrazas y el buen comer. Por eso, no solo te queremos invitar a nuestro restaurante para que disfrutes de nuestros sabores gallegos, sino también de nuestra terraza al aire libre. Pero… ¿y qué pedir de comer? Hoy te traemos algunos consejos sobre productos del mar que están especialmente … Leer más
Hoy os queremos compartir un artículo sobre las curiosidades que sabemos sobre los mejillones. Estamos seguros de que disfrutarás de esta información tanto como nosotros lo hacemos de contártela. Curiosidades La concha de los mejillones suele ser de color negro con tonos marrones. Sin embargo, se diferencian dos tonalidades en el color de su carne … Leer más
Si hay un plato típico en la gastronomía española es, sin duda, el rabo de toro. Sin embargo, muy pocos saben el origen de este manjar. Hoy te lo queremos contar en nuestro blog. Historia Este plato ya se conocía en la antigua Roma, sin embargo, la receta actual que conocemos tiene una historia mucho … Leer más
El otro día pudimos disfrutar de un fin de semana fabuloso ya que visitamos las bodegas de Teso de La Monja, en Toro, Zamora. Y queremos compartirlo con todos vosotros. VISITA La visita no la pudimos hacer en mejor compañía. Todos los que allí estábamos teníamos una sonrisa de oreja a oreja que era difícil … Leer más
Hoy os queremos hablar sobre los grelos de Galicia. Los mercados, en invierno, suelen estar repletos de ellos ya que forman parte de la cultura gastronómica gallega, llegando incluso a estar catalogados con la marca de calidad IGP (Indicación Geográfica Protegida). ¿Qué son los Grelos? Los grelos gallegos proceden del nabo, y son los tallos … Leer más